Vi är på semester i Torekov och det är dåligt väder, av 6 dagar så har vi haft sol 1½ dag. Min soldans har visst inte hjälpt ett dugg. Nu ska jag prova att be till vädergudarna för nästa vecka då Linda, Jonas och deras barn kommer att vara med oss här.

I allafall så hade Tomas ordnat med en överraskning mellan tisdag och onsdag helt utan min vetskap hade han bokat en natt på Tylösandhotell med en sjurättersmiddag på restaurang akvarell, så alla gourméer snart får ni hålla i hatten då jag visar bilder på rätterna men först några bilder på annat.

Juna och hundar tog min mamma och Johan så snällt hand om och det var otroligt skönt att bara få vara Anna ett dygn:)

Gör er som inte vet så ligger Tylösanhotell på just Tylösands strand och detta är en vy från hotellet.

Tomas på väg ner för trappan för att ta ett dopp i de jätte härliga vågorna. 

Efter ett bad så var det dags för en lunch på hotellet med champagne...vi njöt i fulla drag.
Sedan gav vi oss av till hotellets spa-avdelning och la oss på dess balkong och lyssnade på after-beach bandet och sedan var det dags för att göra oss i ordning för kvällens efterlängtade aktiviteter.

Jo, det var något alldeles speciellt med kvällens kock som kom från sydafrika och bland gästerna satt Per Gessle och hans Åsa samt andra knösar och så vanliga vi då :) vi njöt av att vara i lyxens värld denna kväll. Någon gång måste man få unna sig på riktigt. När vi entrade restaurangen blev vi bjuda på varsitt glas champagne för att sedan bli visade till vårat bord med en otrolig utsikt.

Vinmenyn var lika lång som matmenyn och det var vällagrade viner med mycket ek-smak, inte min melodi men Tomas han lät sig väl smakas.
 

 Första rätten en uppvispad soppa av granny smith äpplen, bacon och getost feta, smaker där syrlighet och sälta mötte varandra helt utsökt.

Nästa rätt var en kallrökt lax med vaktelägg, vulkaniskt salt och en sparris sallad ovanpå.

Sedan en utsökt risotto med jätteräkor, mango och cashewnötter, en av mina favorit rätter denna kväll. Risotton var både syrlig och mjuk på samma gång.

Tyvärr så fick jag ingen bild på nästa rätt som var rökt antilop med en aubergin kräm, antilopen var en otroligt mör historia med en intressant smak, påminde mycket om rådjur.

Nästa rätt var lammbog, marinerad i balsamico och inbakad i filodeg samt bönar och ärtor. Detta var Tomas number one.


Nästa rätt var också för mig en favorit, nämligen en avocadosallad och microörter på en camembert crouqe monsiuer.


Och så kom vi tillslut till efterrätten som var helt fantastisk, en citron fromage vilande på en spröd sockerkaka och ovanpå låg små maränger, till detta serverades en liten kula av världens godaste glass, kardemumma glass serverade på kaksmulor. Mmmmmmmm.

Det blev ett sent sänggående, ett helt underbart dygn som jag är evigt tacksam min man för.
Jag rekommenderar verkligen Hotell Tylösand, Per Gessle som äger halva hotellet har sett till att det är utsökt konst på alla väggar, mycket smakfullt.

Väl hemkomna blev det mycket pussar och kramar med vår lilla sjökapten, Juna!


Bloggskrivandet får ligga på sparlåga under dessa Torekov veckor så uppkopplingen inte är den bästa här nere.

Kram Anna